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    叹了口气，叶想便继续逛了逛，突然看到一家驴肉火烧店，便走了进去，打算吃一顿驴肉火烧。

    这里开驴肉火烧店的是一对四十来岁的夫妻，他们的女儿中午放学后，就在这里帮忙招呼客人。

    驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于北冀保州，广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，作为hb省餐饮文化中心的保定，而处于这一hb餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的hb人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，b河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。

    据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年hb保定，现在遍布燕赵大地。

    驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在bjtj和hb餐饮市场享有盛名。（说一句，正宗驴肉火烧真的很好吃。）

    这里的驴肉火烧就很正宗，现在还不到十一点，店里还没什么客人，所以老板和老板娘也都在店里吃饭看电视，时不时的还跟叶想他们聊两句。

    “你们也是北方人吧？”那个老板对着叶想他们说道。

    叶想点了点头，说道：“对啊，老板也是北方的吧？”

    “是啊，我老家是鲁东省的，来京城已经好多年了。”老板说道。

    叶想笑了笑，说道：“那还真是巧了，我也鲁东省。我是运河市的。”

    “那还真是老乡了，我们也是运河市的，真是太巧了！”老板一脸惊喜的说道。

    在茫茫人海中，遇到了老乡真的很不容易。
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